Historia
He Cheng es un restaurante chino establecido en Barcelona desde 1997. Nuestra carta está basada en la cocina tradicional de la zona QingTian, al este de China. Platos como las sopas de tallarines, la sopa de wantun, la ensalada de patas de pollo, son muy tÃpicas de este pequeño condado a orillas del rio Oujiang.
La elaboración de las pastas como los Tallarines, Empanadillas, Raviolis, se realizan a diario de manera artesanal, siguiendo nuestras recetas familiares.
¡Esperemos que sintáis un pedazo de China con nuestra comida!
​
Tallarines Artesanales
Tallarines elaborados de manera artesanal, un plato indispensable en nuestro dia a dia. En la actualidad, existen diversos métodos de elaboración. Nosotros hemos querido manetener la forma más auténtica
y tradicional de nuestro pueblo. Los tallarines que ofrecemos estan elaborados y cortados de manera artesanal
​
Raviolis de la Casa
Este ravioli se elabora únicamente en nuestra tierra natal, Qing Tian. Es un plato que difÃcilmente encontraras en otra región de China. Su elaboración requiere mucha preparación, ya que la masa está elaborada manualmente para conseguir esta forma estrellada tan caracterÃstica.
Pata de Cerdo al estilo Qingtian
Es un plato tradicional que se elabora en nuestra tierra natal. Plato indispensable para el año nuevo chino. Este plato es un guiso de carne de cerdo cubierto por una capa de piel de cerdo.
